Pescado en salsa coliflor

Name: Pescado en salsa coliflor
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: colombiana
Ingredients: 800 gr de filete de pescado; Fécula de maíz Maizena; Aceite de canola; 250 gr de coliflor; 250 ml de leche; Caldo desmenuzado de gallina Knorr

Recetas de cocina Maizena: Pescado en salsa coliflor. Aprende trucos de cocina que te ayudarán a preparar los mejores platos.

60 min.
4 Personas
dificultad media
precio medio

Ingredientes

800 gr de filete de pescado
Fécula de maíz Maizena
Aceite de canola
250 gr de coliflor
250 ml de leche
Caldo desmenuzado de gallina Knorr

Método de preparación

Pasa los filetes por la Maizena® y fríelos en un sartén con el aceite de canola a fuego medio aproximadamente 3 minutos por lado, empezando por el lado donde se encontraba la piel. Aparta y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Cocina en agua el coliflor durante 4 minutos hasta punto de hervor. Retira el coliflor.
Luego, licua muy bien la leche junto con la coliflor y agrega el caldo desmenuzado de Gallina Knorr. Calentar la salsa y retirar del fuego.
Sirve el filete, báñalo con la salsa y espolvorea con el perejil. Acompaña con una ensalada fresca.