Pescado en salsa coliflor 

	    
              
Recetas de cocina Maizena: Pescado en salsa coliflor. Aprende trucos de cocina que te ayudarán a preparar los mejores platos. 
  • 60 min.
  • 4 Personas
  • dificultad media 
  • precio medio
Ingredientes
  • 800 gr de filete de pescado
  • Fécula de maíz Maizena
  • Aceite de canola
  • 250 gr de coliflor
  • 250 ml de leche
  • Caldo desmenuzado de gallina Knorr
Método de preparación
  1. Pasa los filetes por la Maizena® y fríelos en un sartén con el aceite de canola a fuego medio aproximadamente 3 minutos por lado, empezando por el lado donde se encontraba la piel. Aparta y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

  2. Cocina en agua el coliflor durante 4 minutos hasta punto de hervor. Retira el coliflor.

  3. Luego, licua muy bien la leche junto con la coliflor y agrega el caldo desmenuzado de Gallina Knorr. Calentar la salsa y retirar del fuego.

  4. Sirve el filete, báñalo con la salsa y espolvorea con el perejil. Acompaña con una ensalada fresca.