Crepes de arequipe

Name: Crepes de arequipe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: colombiana
Ingredients: 1/4 de taza de fécula de maíz Maizena; 1 taza de harina de trigo; 3 huevos; 2 tazas de leche; 100 gramos de mantequilla; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de azúcar en polvo; 1 taza de arequipe

Deliciosos Crepes rellenos de arequipe

30 min.
12 Personas
fácil
económica

Ingredientes

1/4 de taza de fécula de maíz Maizena
1 taza de harina de trigo
3 huevos
2 tazas de leche
100 gramos de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar en polvo
1 taza de arequipe

Método de preparación

Lleva a un bowl la harina cernida, junto con la leche fría y mezcla , luego incorpora los huevos, el azúcar y la mantequilla derretida.
Mezcla y alista 1 sartén grande con teflón y calienta, luego adiciona 1 cucharón de la mezcla y esparce por todo el sartén dorando por ambos lados.
Reserva en pila dejando enfríar.
Agrega al crepe 2 cucharadas de arequipe por cada una, enrolla y lleva nuevamente al sartén para calentar.
Por último, sirve y disfruta.