Natilla de Mora

Name: Natilla de Mora
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Cuisine: colombiana
Ingredients: 150 gr de fécula de maíz Maizena; 125 gr de mora; 1/2 taza de azúcar refinado; 2 tazas de leche deslactosada semidescremada; 1/2 taza de crema de leche; 1 cucharadita de esencia de caramelo; 1 pizca de sal

Un plato para disfrutar en familia

Tips

Al usar crema de leche estamos dándole una textura más cremosa a nuestra Natilla que hará que nos quede más suave en boca y con un mejor sabor. Usar frutas para hacer Natilla es una muy buena forma de innovar en esta Navidad y de incluir frutas en un postre tradicional con el que seguro vas a sorprender a tu familia.

90 min.
10 Personas
fácil
económica

Ingredientes

150 gr de fécula de maíz Maizena
125 gr de mora
1/2 taza de azúcar refinado
2 tazas de leche deslactosada semidescremada
1/2 taza de crema de leche
1 cucharadita de esencia de caramelo
1 pizca de sal

Método de preparación

Semi triturar las moras, llevar a un sartén o perol y cocinar junto con el azúcar y el agua de la receta hasta lograr un almibar, llevar a una licuadora y procesar junto con la leche fría.
En el procesado anterior frío, agregar la fécula de maíz maizena y diluye, llevara un peril y cocina durante 5 minutos a fuego medio-alto.
Pasado los 5 minutos mezcla junto con la escencia de caramelo y la crema de leche.
Vierte sobre un molde de preferencia y dejar enfriar en el refrigerador al menos 2 horas.
Desmoldar, y acompañar con leche condensada.