Pescado con Nueces

Name: Pescado con Nueces
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: española
Ingredients: 4 filetes de pescado blanco róbalo o corvina; 1 cajita de fécula de maíz Maizena; 1/2 pimentón verde cortado en cubos muy pequeños; 1/4 de taza de nueces picadas finamente o trituradas casi en miga; 1 taza de miga de pan; 1/4 de taza de queso Parmesano rallado; 3 huevos batidos; Sal y pimienta; 4 cucharadas de mantequilla o margarina vegetal; 1 puñado de perejil liso cortado en julianas; 1/2 taza de crema de leche

Recetas de cocina Maizena: Pescado con Nueces. Aprende trucos de cocina que te ayudarán a preparar los mejores platos.

40 min.
4 Personas
dificultad media
premium

Ingredientes

4 filetes de pescado blanco róbalo o corvina
1 cajita de fécula de maíz Maizena
1/2 pimentón verde cortado en cubos muy pequeños
1/4 de taza de nueces picadas finamente o trituradas casi en miga
1 taza de miga de pan
1/4 de taza de queso Parmesano rallado
3 huevos batidos
Sal y pimienta
4 cucharadas de mantequilla o margarina vegetal
1 puñado de perejil liso cortado en julianas
1/2 taza de crema de leche

Método de preparación

Lavar y secar muy bien los filetes de pescado.
En un tazón de mezclar pequeño combinar el pimentón, las nueces, el queso y la miga de pan.
Rebozar los filetes de pescado en la Fécula de Maíz marca Maizena®, sumergirlos en el huevo batido y luego pasarlos por la miga de pan.
Dorar en la sartén con margarina derretida.
En otra sartén dorar el cebollín, el ajo y el tomillo e incorporar la espinaca cortada; servir esta mezcla sobre los filetes dorados.
Decorar con perejil, crema y a disfrutarlo.