Gelatina de Arequipe

Name: Gelatina de Arequipe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 13
Ingredients: 90 gramos de fécula de maíz Maizena; 5 tazas de leche; 1 taza de azúcar blanca; 1 taza de agua; 1 sobre de gelatina sin sabor; 1 taza y media de arequipe

Recetas de cocina Maizena: Gelatina de Arequipe. Aprende trucos de cocina que te ayudarán a preparar los mejores postres.

40 min.
13 Personas
fácil
económica

Ingredientes

90 gramos de fécula de maíz Maizena
5 tazas de leche
1 taza de azúcar blanca
1 taza de agua
1 sobre de gelatina sin sabor
1 taza y media de arequipe

Método de preparación

Colada Fécula de Maíz marca Maizena® como lo indica el empaque disolviedo el contenido del sobre en 1 taza de leche fría y vaciar a 4 tazas de leche caliente.
Mover constantemente hasta espesar, agregar el azúcar hasta disolver.
Disolver la gelatina en el agua y fundir 20 segundos en microondas o Baño María.
Integrar la gelatina al colada mezclando por completo todos los ingredientes.
Vaciar (colar si es necesario) en un molde para gelatina, dejar cuajar por completo.
Voltear en un plato y decorar con el arequipe en la parte superior.