Cerdo Agridulce Chino
El cerdo agridulce es un platillo tradicional de China. Ahora, se ha popularizado en muchas partes del mundo como comida rápida, tal es el caso de Estados Unidos y algunas ciudades de Europa. ¡Aquí te dejamos la receta de cerdo agridulce para una comida familiar o una tarde películas!
Tips
Puedes acompañar con arroz frito o al vapor y añadir tiras de jengibre extra para añadir sabor.
- 60 min.
- 6 Personas
- fácil
Ingredientes
Para el cerdo
- 400 gramos de lomo de cerdo sin hueso cortado en cubos
- 3 cucharadas de fécula de maíz regular Maizena
- 2 cucharadas de aceite
Para la salsa
- 1 cucharada de fécula de maíz regular Maizena
- 250 ml Knorr caldo de pollo
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 3 cucharadas de salsa Fruco
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado o cortado en tiras
Para los vegetales
- 2 cucharadas de aceite
- 1 pimiento rojo cortado en cubos
- 1 pimiento verde cortado en cubos
- 1 cebolla cortado en cubos
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 1 taza de germen de frijol de soja
- 2 rebanadas de piña cortado en cubos
- 1 taza de raíces chinas
Para servir
- 3 tazas de arroz blanco cocido
- 3 cucharadas de ajonjolí natural tostado
- 1 cucharada de cebollín picado
Nutrición
- Nut free
- Egg Free Egg Free
Combina el lomo de cerdo con tres cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®, retira el exceso y reserva.
Calientael aceite y fríe el cerdo hasta que esté bien cocido. Reserva.
Para la salsa. Disuelve una cucharada de Fécula de Maíz Regular Maizena® con el Caldo de Pollo Knorr 100% Natural (500 ml), el vinagre, la salsa de soya, la salsa fruco y el jengibre. Calienta a fuego bajo moviendo constantemente hasta que espese. Luego reserva.
En un wok o sartén profundo, calienta dos cucharadas de aceite y saltea la cebolla, los pimientos, la zanahoria y las raíces chinas. Una vez que los vegetales se suavicen, agrega la piña, el lomo de cerdo y la salsa.
Continúa la cocción por 3-5 minutos más para lograr integrar todos los ingredientes.
Sirve acompañado con arroz y decorar con ajonjolí y cebollín.