Brownies de Chocolate
Estamos seguros que te encantará probar nuestro delicioso brownie, pero recuerda que todo se puede mejorar, por lo que acompañado de una bola de helado de vainilla lo llevará a otro nivel.
- 90 min.
- 10 Personas
- fácil
- económica
Ingredientes
- 400 gramos de chocolate amargo, picado finamente
- 1 taza de margarina sin sal
- 1/4 taza de fécula de maíz regular Maizena
- 7 huevos (separando claras y yemas)
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
Nutrición
- Nut free
- Pregnancy safe
- wheat free
Derrite el chocolate con la margarina a baño María. Reservar.
Bate la Maizena® Fécula de Maíz Regular con las yemas y el azúcar hasta que esponjen y tomen punto de listón (se espesen).
Bate las claras y cuando espumen, agrega el vinagre balsámico. Continuar batiendo hasta formar un merengue.
En un bowl grande, mezcla el chocolate derretido con las yemas batidas, agrega la vainila y la sal.
Agrega poco a poco a la mezcla anterior (con movimientos envolventes) las claras batidas.
Vierte la mezcla de brownie en un molde cuadrado previamente engrasado y hornea en horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos o hasta que la parte superior forme una costra crujiente y esté firme.
Consejo
ENGRASAR EL MOLDE CON MARGARINA Y ESPOLVOREAR CON AZÚCAR REFINADA PARA LOGRAR UNA CONSISTENCIA CRUJIENTE Y ACARAMELADA