Ponquesitos De Natillas 3 Leches

Name: Ponquesitos De Natillas 3 Leches
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: colombiana
Ingredients: 150 gramos Maizena Natilla 3 leches; 4 tazas leche deslactosada; 6 Poquesitos o torticas individuales de sabor vainilla; 1 taza queso crema; 1/4 taza crema de leche; 2 tazas leche deslactosada caliente para humedecer; 1 cucharada de canela molida

Postre frío colombiano

Tips

Debes usar una espátula dura de plástico o de palo.

El tiempo es importante para que no solo espese, sino que se cocine de forma adecuada la natilla.

60 min.
8 Personas
fácil

Ingredientes

150 gramos Maizena Natilla 3 leches
4 tazas leche deslactosada
6 Poquesitos o torticas individuales de sabor vainilla
1 taza queso crema
1/4 taza crema de leche
2 tazas leche deslactosada caliente para humedecer
1 cucharada de canela molida

Método de preparación

Vierte en un recipiente 1 taza de leche, agrega todo el contenido de la caja y disuelve la natilla sabor 3 leches.
En una olla aparte; calienta la leche restante hasta que hierva, agrega e este punto la mezcla disuelta anteriormente y revuelve constantemente.
Continua la cocción sin dejar de revolver hasta que la natilla espese y hierva por 5 minutos más.
Retira del fuego la natilla esta debe quedar más suave por la cantidad adicional de leche agregada.
En un bowl mediano adiciona el queso crema y la crema de leche, revuelve con un batido eléctrico hasta que quede muy cremosa la mezcla.
Calienta las 2 tazas de leche hasta que hierva y tenla lista para el siguiente paso.
En recipientes tipo copas, vasos pequeños de cristal o vidrio agrega al fondo ponques triturados hasta la mitad, después baña con la leche previamente calentada hasta humecer muy bien, luego agrega la natilla cremosa hasta 3/4 del recipiente y finaliza una gran capa de la mezcla de queso crema con crema de leche batida.
Lleva a refrigeración por 1 hora y luego finaliza con canela en polvo espolvoreada en los pequeños recipientes.