Soufflé de Pescado con Salsa Tártara Fruco

Name: Soufflé de Pescado con Salsa Tártara Fruco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: caribeña
Ingredients: 850 gramos de Soufflé de Pescado con salsa tártara Fruco

Recetas Fruco: Si es sano y natural es un Soufflé de pescado con salsa tártara Fruco. Sigue el truco de las claras para mejores resultados en tu receta.

Tips

No debemos revolver mucho ni muy fuerte la mezcla al momento de adicionar las claras a punto de nieve, porque ellas son las que traen todo el aire para que nuestro soufflé crezca.

80 min.
6 Personas
dificultad media

Ingredientes

850 gramos de Soufflé de Pescado con salsa tártara Fruco

Método de preparación

En un recipiente agregar la salsa tártara Fruco, el ajo, las yemas, la leche, la sal, la pimienta y el polvo de hornear. Mezclar muy bien, luego adicionar el arroz y el pescado troceado. Reservar.
Batir las claras a punto de nieve e integrarla a la mezcla con una espátula sin revolver mucho ni muy fuerte.
Agregamos la mezcla en una refractaria alta y previamente engrasada. Llevamos al horno por 30 minutos a 300°F.