Pescado rebozado a la naranja

Name: Pescado rebozado a la naranja
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: japonesa
Ingredients: 2 filetes de tilapia grandes cortados en cubos o tiras medianas; 1/2 taza de salsa china Fruco; 1 taza de fécula de maíz Maizena; 4 unidades de zumo de naranja; 3 cucharadas de azúcar blanca; 3000 mililitros de aceite para freír; 1 cucharadita de jengibre fresco rallado; 1/2 diente de ajo machacado; 1 sobre de ajonjolí tostado; 1 ramillete de cebollín finamente picado

Pescado rebozado con vegetales

20 min.
4 Personas
fácil
precio medio

Ingredientes

2 filetes de tilapia grandes cortados en cubos o tiras medianas
1/2 taza de salsa china Fruco
1 taza de fécula de maíz Maizena
4 unidades de zumo de naranja
3 cucharadas de azúcar blanca
3000 mililitros de aceite para freír
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1/2 diente de ajo machacado
1 sobre de ajonjolí tostado
1 ramillete de cebollín finamente picado

Método de preparación

Pesa y mide todos los ingredientes.
Adoba el pescado cortado en tiras medianas con la mitad de la salsa china.
Agrega jengibre rallado, la taza de fécula de maíz.
En un perol con aceite caliente fríe los trozos de pescado rebosados en Maizena hasta que estén dorados, luego sécalos, escurrélos y sécalos.
En un sartén agrega un poco de aceite y el ajo, sofríe un par de segundos y agrega el zumo de naranja seguido de la salsa china, azúcar y una cucharadita de Maizena para texturizar.
Adiciona los pescados rebosado al sartén, sirve en plato y finaliza con ajonjoli tostado y cebollín chino.