Sopa De Costilla De Res Con Verduras

Name: Sopa De Costilla De Res Con Verduras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: colombiana
Ingredients: 2 sobrecitos de Knorr caldo de costilla desmenuzado; 400 gr de costilla de res; 150 gr de papa cortada en cubos; 150 gr de zanahorias cortada en rebanadas; 75 gr de cebolla puerro cortado en rebanadas; 1 cucharadita de aceite de oliva; 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado; 1.5 litros de agua

30 min.
4 Personas
dificultad media

Ingredientes

2 sobrecitos de Knorr caldo de costilla desmenuzado
400 gr de costilla de res
150 gr de papa cortada en cubos
150 gr de zanahorias cortada en rebanadas
75 gr de cebolla puerro cortado en rebanadas
1 cucharadita de aceite de oliva
2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
1.5 litros de agua

Método de preparación

En una olla, agrega el agua, la cebolla puerro, la papa, la zanahoria y la costilla de res, cocina hasta romper hervor y deja en cocción por 30 minutos.
Adiciona los dos sobres de Knorr caldo de costilla desmenuzado y mezcla en la olla. Deja cocinar por 20 minutos a hervor, con la preparación tapada.
Finalizr agregando el cilantro picado, cocina por un minuto más y sirve.