Sopa de albondiga

Name: Sopa de albondiga
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: colombiana
Ingredients: 750 mililitros de sopa de sancocho; 150 mililitros de aceite; 1 cebolla; 1 ajo; 2 tomates; 1 repollo crespo; 1/2 taza de hongos; 200 g de carne de res molida

80 min.
4 Personas
dificultad media
precio medio

Ingredientes

750 mililitros de sopa de sancocho
150 mililitros de aceite
1 cebolla
1 ajo
2 tomates
1 repollo crespo
1/2 taza de hongos
200 g de carne de res molida

Método de preparación

En una olla profunda colocamos a precalentar el aceite a fuego alto, sofreímos la cebolla, los ajos, y los tomates hasta que se forme una especie de pure al fondo de nuestra olla y luego añadimos las papas, los hongos y el repollo (uno por uno, sofriendo durante 2-3 minutos cada uno previo a agregar el siguiente ingrediente). Cocinamos toda la mezcla durante 8-10 minutos. Reservamos.
En un recipiente mezclamos la carne, hasta formar una pequeña masa consistente, formamos las albóndigas y las agregamos a la olla.
Vertimos el sobre de nuestra Sopa de Costilla de Res Criolla Knorr® junto con el agua caliente, revolvemos y dejamos cocinar todo por 15 minutos. Estará listo