Arroz Mexicano Fruco

Name: Arroz Mexicano Fruco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: mexicana
Ingredients: 2 cucharadas de salsa de tomate Fruco; 2 tazas de arroz blanco; 3 1/2 tazas de agua; 2 cucharadas de aceite; 1/2 cebolla cabezona finamente picada; 1/2 cebolla cabezona partida en cuartos; 1 taza de hojas de cilantro fresco; 2 dientes de ajo; 1 tomate sin semillas partida en cuartos; 1 taza de arvejas cocidas; 1 taza de maíz desgranado cocido; sal y pimienta al gusto

Una receta para toda la familia con salsa de Tomate Fruco

60 min.
6 Personas
compleja,difícil

Ingredientes

2 cucharadas de salsa de tomate Fruco
2 tazas de arroz blanco
3 1/2 tazas de agua
2 cucharadas de aceite
1/2 cebolla cabezona finamente picada
1/2 cebolla cabezona partida en cuartos
1 taza de hojas de cilantro fresco
2 dientes de ajo
1 tomate sin semillas partida en cuartos
1 taza de arvejas cocidas
1 taza de maíz desgranado cocido
sal y pimienta al gusto

Método de preparación

En un sartén a fuego alto saltear la cebolla, el ajo y el tomate hasta que estén bien dorados. Agrega estos ingredientes a la licuadora junto con las hojas de cilantro, el agua, la salsa de tomate y licuar muy bien.
En una olla pon el agua de verduras junto con las 2 cucharadas de aceite y sal al gusto. Una vez el agua comience a hervir, agrega el arroz y deja cocinar hasta que el agua se seque. Tapa, baja el fuego y deja cocinar.
Mezcla el arroz con la arveja, el maíz y un poco de cilantro finamente picado.