Arroz Caribeño Fruco

Name: Arroz Caribeño Fruco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: caribeña
Ingredients: 2 cucharadas de salsa de tomate Fruco; 2 tazas de arroz blanco; 4 tazas de caldo de verduras en cubos bajo en sal; 3 cucharadas de aceite; 2 tazas de camarones limpios; 1 rama de cebolla larga finamente picado; 1/2 taza de cilantro fresco finamente picado; 2 dientes de ajo finamente picados; 1/2 taza de crema de coco; 1 taza de plátano maduro frito en cuadritos pequeños; sal y pimienta al gusto

Un arroz con todo el sabor Fruco

60 min.
6 Personas
fácil
económica

Ingredientes

2 cucharadas de salsa de tomate Fruco
2 tazas de arroz blanco
4 tazas de caldo de verduras en cubos bajo en sal
3 cucharadas de aceite
2 tazas de camarones limpios
1 rama de cebolla larga finamente picado
1/2 taza de cilantro fresco finamente picado
2 dientes de ajo finamente picados
1/2 taza de crema de coco
1 taza de plátano maduro frito en cuadritos pequeños
sal y pimienta al gusto

Método de preparación

En una olla poner el caldo de verduras junto con las 2 cucharadas de aceite hasta que hierva, añadir el arroz y dejar cocinar hasta que el agua se seque. Tapar, bajar el fuego y dejar cocinar.
En un sartén saltea la cebolla larga y el ajo. A la mitad de la cocción agrega los camarones, la salsa de tomate, el cilantro y la crema de coco.
Mezcla el arroz con los camarones y los plátanos maduros fritos.