Costillas BBQ En Olla A Presión

Name: Costillas BBQ En Olla A Presión
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: colombiana
Ingredients: 1500 gramos de costilla de cerdo; 2 tazas salsa barbecue Fruco artesanal; ½ cucharadita orégano deshidratado; ½ cucharadita ajo en polvo; 1 rama de tomillo; 2 hojas de laurel; ½ cucharadita pimienta negra molida; 1 cucharadita sal; 1 litro de agua

Tips

Puede dejar marinando la costilla desde la noche anterior con jugo de naranja, orégano y tomillo, así le aportará un sabor cítrico y la carne estará más blanda.

100 min.
4 Personas
dificultad media

Ingredientes

1500 gramos de costilla de cerdo
2 tazas salsa barbecue Fruco artesanal
½ cucharadita orégano deshidratado
½ cucharadita ajo en polvo
1 rama de tomillo
2 hojas de laurel
½ cucharadita pimienta negra molida
1 cucharadita sal
1 litro de agua

Método de preparación

Limpiar la costilla, mezclar en un recipiente, orégano, ajo polvo, pimienta y sal.
En una olla presión coloque el aceite caliente y selle las costillas hasta dorar por ambos lados.
Adicione el agua 1 taza de Fruco salsa BBQ artesanal, luego agregar la mezcla de especies a la olla y tapar.
Retirar las costillas de la olla. Colar los líquidos restantes de la olla y mezclar con la taza de salsa BBQ restante y cocinar hasta espesar.
Bañar todas las costillas con esta salsa si deseas puedes pasar levemente por un sartén para glasear aun más.