Berenjenas rellenas con salsa de Tomate

Name: Berenjenas rellenas con salsa de Tomate
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: española
Ingredients: 1 taza de salsa de tomate Fruco; 3 berenjenas Grandes; 500 g de carne de res molida; 1 cebolla picada finamente; 1 cucharadita de Pasta de ajo; 1 ramita de tomillo; 2 hojas de laurel seco; 1 taza de queso Parmesano; 1 cucharada de sal

Recetas fácil Fruco: Berenjenas Rellenas y Salsa de Tomate Fruco. Una receta facil y deliciosa.

40 min.
6 Personas
dificultad media

Ingredientes

1 taza de salsa de tomate Fruco
3 berenjenas Grandes
500 g de carne de res molida
1 cebolla picada finamente
1 cucharadita de Pasta de ajo
1 ramita de tomillo
2 hojas de laurel seco
1 taza de queso Parmesano
1 cucharada de sal

Método de preparación

Toma las berenjenas y córtalas a la mitad de polo a polo u horizontalmente: Con una cuchara saca la carnosidad dejando un espacio para rellenarlas, reserva la carnosidad. Luego rocía con sal las berenjenas y resérvalas así hasta el momento de usarlas.
En una sartén a fuego medio alto sofríe la cebolla, el ajo, la carnosidad de las berenjenas y la carne por 8 minutos, luego agrega el tomillo, el laurel, la Salsa de Tomate Fruco® y sigue cocinando durante 5 minutos más. Finalmente retira del fuego
Coge las berenjenas y lávalass muy bien para retirar el exceso de sal, una vez limpias rellénalas con la carne, rocíalas con el queso y llévalas al horno durante 15 minutos a 350°F hasta que gratinen y sacar. Esta receta también podemos hacerla con una salsa blanca y adicionándole verduras de nuestra predilección, quedando muy bien también.