Purê de Batata Simples e Cremoso
(0)
Dicas
Como fazer um purê de batata simples ou um mais caprichado? Seja qual for o caso, vale lembrar que a batata é sempre o ingrediente estrela. Prefira batatas menores, porque contêm mais amido do que água.
Pela mesma razão, não corte as batatas em cubinhos muito pequenos para que elas não absorvam tanto a água do cozimento. E se tiver com tempo, deixe os tubérculos secar um pouco antes de finalizar a sua receita de purê de batata.
Adicione o leite aos poucos para não acabar com um purê com consistência muito mole.
Se o purê tiver com uma consistência elástica adicione um pouco de água quente e bata até obter a textura desejada.
Para chegar em uma consistência ainda mais cremosa e aveludada, cozinhe as batatas em uma mistura de água e leite.
Um acompanhamento simples, mas muito popular, a receita de purê de batata é um básico de qualquer livro de receitas tradicionais. Mas será que você sabe como fazer purê de batata com a consistência certa? Aprenda com a gente!
Descubra quais os segredos por trás deste clássico culinário, seguindo a nossa receita com apenas seis passos e conferindo algumas dicas e variações para um purê de batata simples, gostoso e aveludado.
Feeds
8pessoas
Tempo de preparo
60mins
econômica
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
Modo de Preparo
Receitas relacionadas
Dados nutricionais
- Sem ovos
- Sem glúten
- Sem nozes
- Sem trigo
- Sem carne