Falafel
Falafel é um bolinho que tem origem no Oriente médio. São feitos de grão-de-bico ou fava moídos e acrescentado de temperos como alho, cebolinha, salsa e cominho. Tradicionalmente, são consumidos em pão pita, com homus, tahine e salada. Hoje o falafel é consumido no mundo todo!
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10pessoas
Tempo de preparo
35mins
Ingredientes
- Receita
- 250 gramas de grão-de-bico orgânico Mãe Terra, deixe de molho por 12h e troque a água na metade do tempo
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1/2 colher de chá de pimenta síria
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de sal maríssimo Mãe Terra
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de farinha de trigo integral orgânica Mãe Terra
- Para fritar
- 1/2 litro de óleo vegetal