Caponata
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A caponata é um antepasto clássico italiano que faz o gosto de todo mundo. Deliciosa para comer com pão e torradinhas, e ainda pode ser um bom tempero para saladas verdes. A mistura de vários legumes e temperos da caponata só poderia resultar em uma entradinha cheia de sabor. Aprenda o passo a passo aqui!
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6pessoas
Tempo de preparo
50mins
econômica
Ingredientes
- 1 berinjela cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de açúcar demerara Mãe Terra
- 1 colher de sopa de uva passa branca
- 1 colher de sopa de pasta de amendoim torrado
- 1 colher (chá) de sal Maríssimo Mãe Terra
- 8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino preta moída na hora
- 6 ramos de tomilho fresco
