Ratatouille
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Dicas
– Varie seu ratatouille acrescentando ou retirando vegetais da receita, de acordo com sua preferência.
– Se desejar, salpique parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
Essa clássica iguaria francesa é um prato e tanto: além de supercolorido e perfumado, o ratatouille é vegano, saudável e, claro, muito saboroso.
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8pessoas
Tempo de preparo
30mins
econômica
Ingredientes
- 1 beringela em rodelas finas
- 1 abobrinha grande em rodelas finas
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1 cebola roxa em rodelas finas
- 4 tomates não muito maduros fatiados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cubos de Caldo Knorr Zero Sal™ Legumes
- 1 colher de café de pimenta-do-reino
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 tomates em lata pelado (400 g)
- 1 xícara de chá de água
- 2 folhas de louro fresco
- 1 colher de sopa de orégano seco (opcional)
