Quinoa Orgânica na Moranga com Couve-Flor e Castanha de Caju
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Essa Quinoa na Moranga é bem fácil de preparar e impressiona quem vê! Você também pode usar abóbora cabotiá ou paulista, trocar a castanha ou variar o vegetal, que vai dar tudo certo.
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4pessoas
Tempo de preparo
90mins
preço médio
Ingredientes
- 1 abóbora moranga média
- 1 xícara de chá de quinoa em grãos orgânica Mãe Terra
- 2 xícaras de chá de água para cozinhar a a quinoa
- 1 colher de chá de Sal Maríssimo Mãe Terra
- 1 couve-flor cortada em pedaços pequenos
- 1 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 1 xícara de chá de molho de tomate caseiro com pedaços
- 1 tomate maduro picado
- 1 cebola roxa cortada em fatias finas
- 1/2 xícara de chá de castanha-de-caju torrada sem sal
- 4 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 1/2 colher de chá de sal Maríssimo Mãe Terra
- 1/4 de colher de café de pimenta-do-reino preta em pó
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Modo de Preparo
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Dados nutricionais
- Sem leite e derivados
- Sem ovos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Seguro de gravidez
- Sem trigo
- Sem produtos de origem animal
- Sem carne