Torta de Palmito com Camarão
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Dicas
Para fazer a massa da torta de palmito, corte a margarina gelada em cubos para ela se homogeneizar perfeitamente na massa. Manteiga cremosa pode fazer a massa quebrar.
É importante deixar a massa na geladeira para ganhar firmeza. Pode-se congelar no freezer por três meses e descongelar na geladeira.
Quando pré-assar a massa no forno sem o recheio, cubra com papel-manteiga e ponha um peso sobre ela: existem pesos de cerâmica próprios, mas também pode-se usar feijões crus.
Em receitas com camarão, o truque é usar camarões de qualidade. Se quiser mais uma camada de sabor, frite o camarão primeiro e junte-o apenas no final.
Descubra agora mesmo o sabor de uma deliciosa torta salgada e saudável. Esta receita de torta de palmito com camarão é tudo de bom. Além de deliciosa, ela combina as características light do palmito e do camarão, ambos com poucas calorias, vitaminas do complexo B, minerais e potássio. A sua preparação demora, em média, 2 horas e serve 12 pessoas. Siga o passo a passo abaixo e veja como é fácil.
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12pessoas
Tempo de preparo
120mins
preço alto
Ingredientes
- Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de margarina
- 1 gema de ovo
- 2 colheres de sopa de água gelada
- 1 colher de chá de sal
- Recheio
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 cebola pequena ralada
- 1 tomate sem semente picado
- 300 gramas de palmito picado
- 300 gramas de camarões crus limpos pequenos
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- 1 gema de ovo