Sopa Ribollita
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Ribollita é uma sopa rústica, da região da Toscana, na Itália, que leva feijão e diversos legumes, deixando a sopa muito saborosa!
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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
econômica
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de bacon cortado em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 talo de salsão cortados em cubos
- 1/2 xícara de chá de alho-poró fatiados
- 2 tomates sem semente picados
- 1 xícara de chá de cenoura cortada em cubos
- 2 xícaras de chá de feijão branco cozido
- 6 xícaras de chá de água
- 4 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Carne
- 1 folha de louro seca
- 1 xícara de chá de abobrinha italiana cortada em cubos
- 2 xícaras de chá de espinafre fresco cortado em tiras
- 2 xícaras de chá de couve manteiga fatiada
- 200 g de pão italiano cortados em cubos grandes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado