Sopa Thai de camarão
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Essa sopa Thai de camarão tem uma combinação exótica, uma ótima opção para inovar e sair dos clássicos. Para quem não gosta ou tem alergia a camarão, uma opção é substituir por um peixe branco como o robalo, namorado ou badejo.
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6pessoas
Tempo de preparo
40mins
preço médio
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 500 gramas de abóbora cabotiá descascadas e cortadas em cubos
- 400 ml de leite de coco light
- 500 ml de água
- 2 colheres de chá de Caldo Knorr 100% Natural Legumes
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de pimenta dedo-de-moça sem semente e picada
- 300 gramas de camarões médios crus e limpos
- 2 colheres de sopa de limão Tahiti
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado