Bolo de Sorvete Vegano
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Dicas
Substituir o açúcar branco pelo Açúcar Demerara Mãe Terra, que é menos processado e mais nutritivo, faz uma grande diferença na sua receita, sem perder sabor. O Demerara é obtido da clarificação e centrifugação do caldo de cana e por não ser refinado, preserva parte dos nutrientes da cana, sem alterar o sabor e a cor das receitas.
Sabe aquela sobremesa linda e deliciosa que todo mundo quer ter no almoço de Páscoa? É o caso desse Bolo de Sorvete Vegano, com nadinha de ingredientes de origem animal, mas com tudiiinho de sabor :)
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8pessoas
Tempo de preparo
75mins
Ingredientes
- Sorvete vegano
- 1 1/4 xícara de chá de castanha-do-pará ou castanha-de-caju
- 3/4 de xícara de chá de leite vegetal
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/4 de colher de café de sal
- 200 ml (1 vidro) de leite de coco
- Suco de 1 limão siciliano
- raspas de casca de 1 limão siciliano
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara Mãe Terra
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa (rasas) de Semente de Chia
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- Base do bolo
- 1 xícara de chá de tâmaras sem caroço
- 1/4 de colher de café de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 1 1/2 colher de sopa de óleo vegetal
- Cobertura
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo Orgânico Mãe Terra
- 1/4 de xícara de chá de água
- Decoração
- 1 xícara de chá de granola de Coco Orgânica Mãe Terra
Modo de Preparo
Receitas relacionadas
Dados nutricionais
- Sem leite e derivados
- Sem ovos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Paleo diet
- Seguro de gravidez
- Comida crua
- Sem trigo
- Sem produtos de origem animal
- Sem carne