Croissant Com Carpaccio e Alcaparras
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Dicas
1. Se preferir prepare o sanduíche com mini croissants. Neste caso o rendimento será de 6 mini sanduíches. Espalhe a pasta sobre todos os pães e só coloque o carpaccio no momento de servir.
2. As alcaparras podem ser encontradas em conserva no vinagre ou salgadas. São muito apreciadas por seu sabor levemente picante e ácido. São bastante utilizadas na preparação de molhos, canapés, saladas e imprescindíveis no preparo do molho tártaro.
3. Carpaccio são fatias extrafinas de carne crua e congelada, obtida normalmente do lagarto redondo. É muito utilizado como aperitivo, com fatias dispostas em prato individual, polvilhada com queijo parmesão ralado em lascas, salpicada com alcaparras e regada com molho de mostarda.
Croissant Com Carpaccio e Alcaparras
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3pessoas
Tempo de preparo
15mins
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de molho de mostarda Hellmann's
- 1 colher (sopa) de alcaparras (opcional)
- 3 pães tipo croissant
- 15 fatias de carpaccio de carne ou rosbife
- 12 folhas de rúcula
- 6 lascas de queijo parmesão
- 6 colheres (sopa) de Maionese Hellmann's Supreme