Ragu de linguiça vegana com polenta cremosa
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Dicas
1. A polenta depois de esfriar, ganha muita consistência, por isso é importante parar o cozimento com ela mais mole do que você deseja para o prato final.
2. Se não tiver um caldo de legumes, pode ser preparada com água, mas a opção que leva caldo fica mais saborosa e nutritiva.
Sabe aquelas comidas que parecem um abraço? É o caso do Ragu de Linguiça Vegana com Polenta Cremosa. Essa combinação de sabores na versão plant based deixa essa receita ainda mais especial!
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4pessoas
Tempo de preparo
45mins
Ingredientes
- Ragu de Linguiça Vegana
- 1 lata (400g) de tomate pelado
- 1 cebola grande cortada em cubos
- 4 dentes de alho picados
- 4 linguiças veganas cortada em cubos
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal Maríssimo
- 1 colher de café de pimenta-do-reino preta em pó
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 2 xícaras de chá de água
- 4 colheres de sopa de folhas de manjericão fresco picadas
- Polenta Cremosa
- 1 xícara de chá de fubá Maizena
- 3 dente de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 litro de caldo de legumes quente
Modo de Preparo
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Dados nutricionais
- Sem leite e derivados
- Sem ovos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem nozes
- Seguro de gravidez
- Sem trigo
- Sem produtos de origem animal
- Sem carne