Salada de endívia, pera, gorgonzola e amêndoas caramelizadas
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Que tal uma salada linda e muito criativa para quebrar a rotina? Essa salada de endívia, pera, gorgonzola e amêndoas caramelizadas traz muito sabor e mistura doce com salgado com muita crocância. As amêndoas caramelizadas dão o docinho e o crocante para contrastar com o restante da salada de endívia, pera e gorgonzola. Aprenda o passo a passo e se surpreenda!
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4pessoas
Tempo de preparo
40mins
econômica
Ingredientes
- Salada
- 2 maços de endívias
- 1 pera
- 100 gramas de queijo gorgonzola
- Amêndoas caramelizadas
- 2 xícaras de chá de açúcar demerara Mãe Terra
- 1/3 xícara de chá de água
- 3/4 xícara de chá de amêndoas inteiras sem pele
- Molho
- 3 colheres de sopa de limão Tahiti
- 8 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher (café) de sal Maríssimo Mãe Terra
- 1 colher (café) de pimenta do reino branca moída na hora
Modo de Preparo
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Dados nutricionais
- Sem ovos
- Sem glúten
- Sem trigo
- Sem carne