Painço Cremoso com Damasco, Tomatinhos e Vagens
O painço apresenta uma textura seca e leve, podendo ser utilizado em diversos pratos como, por exemplo: refogado de legumes, massas, cuscuz, tortas, bolos, quiches e também substituindo o arroz.
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4pessoas
Tempo de preparo
80mins
Ingredientes
- 1 xícara de chá de Painço cru Mãe Terra por Bela Gil
- 1/2 xícara de chá leite vegetal de sua preferência
- 1/2 xícara de chá de água ou caldo de legumes
- 1 colher de chá de Sal Maríssimo Mãe Terra
- 1/2 colher de chá de cúrcuma em pó ou curry em pó
- 1/2 xícara de chá de creme do leite vegetal (basta fazer o leite vegetal mais grosso, o de coco funciona bem)
- Refogado
- 1 dente de alho picadinho
- 1/2 cebola pequena picadinha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 xícara de chá de vagens cortadas em 3 partes
- 1 xícara de chá de tomatinhos cereja inteiros
- 1/3 xícara de chá de damascos secos em cubinhos
- 1/2 colher de chá de Sal Maríssimo Mãe Terra
- 1 colher de sopa de manjericão fresco ou tomilho fresco picado