Atum tataki com salada oriental
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Dicas
Se o cru não for apreciado por todos, após a finalização do prato é possível passar novamente o atum em uma frigideira para que fique cozido.
Quer uma opção de prato super leve e refinado para um jantar a dois? O atum tataki é grelhado por fora e tem o centro ainda cru. Ele fica macio, muito saboroso e vira uma refeição completa acompanhado com a salada oriental. O atum é perfeito para quem não tem muita segurança na cozinha, ele fica pronto super rápido. Aprenda o passo a passo e surpreenda!
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4pessoas
Tempo de preparo
40mins
preço médio
Ingredientes
- Atum tataki
- 800 gramas lombo de atum fresco
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de sal Maríssimo Mãe Terra
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado e espremido
- 4 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- 2 colheres de sopa de limão Tahiti
- Salada oriental
- 2 avocados maduros
- 1 maço de alface
- 1 cebola roxa fatiada
- 1/2 xícara de chá de sementes de gergelim branco Mãe Terra
- Molho da salada
- 1/3 xícara de chá de molho de soja
- 2/3 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
- 1/3 xícara de chá de limão Tahiti
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado e espremido
Modo de Preparo
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Dados nutricionais
- Sem leite e derivados
- Sem ovos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem nozes
- Sem trigo