Robalo com crosta de amêndoas, purê de banana da terra e azeite de rúcula
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Confira como o peixe e a banana combinam perfeitamente nesta receita de robalo com crosta de amêndoas, purê de banana da terra e azeite de rúcula.
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4pessoas
Tempo de preparo
90mins
preço médio
Ingredientes
- Robalo
- 4 filés de robalo
- 1 limão Taiti
- 1 sachê de Tempero em Pó Knorr Vegetais
- Crosta
- 100 gramas de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- Purê de banana da terra
- 4 bananas-da-terra
- 1 colher de sopa de limão Taiti
- 1 colher de sopa de margarina
- 100 ml de leite de coco
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta em pó
- Azeite de rúcula
- 3/4 xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
- 1 maço de rúcula (só como folhas)