Ovos Benedict
Ovos Benedict são uma receita clássica de brunch, que alimenta e delicia, porque é uma combinação de sabores e texturas. Aprenda a fazer o molho holandês (a base de ovos, manteiga e limão), combine com salmão defumado e prepare os famosos ovos Benedict para um café da manhã caprichado!
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2pessoas
Tempo de preparo
40mins
econômica
Ingredientes
- Ovos Benedict
- 700 ml de água
- 150 ml de vinagre de vinho branco
- 2 ovos
- 1 pão tipo muffin inglês
- 100 gramas de salmão defumado
- 1 colher de sopa de dill fresco picado
- Molho holandês
- 250 gramas de manteiga sem sal
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 3 pimenta do reino branca em grãos esmagadas
- 3 gemas
- 1 colher de chá de limão Tahiti
- 2 colheres de sopa de água morna
- 1/2 colher de chá de sal Maríssimo Mãe Terra