Panqueca de Frango
Experimente essa deliciosa panqueca de frango, com um recheio suculento, beeem cremoso e uma massa levinha, ela fica uma delícia!
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4pessoas
Tempo de preparo
40mins
preço alto
Ingredientes
- Massa
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
- 1 colher de chá de sal
- Recheio
- 1 colher de sopa de óleo
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 peito de frango com pele e sem osso cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 cubo de Caldo de Galinha Knorr
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1/2 lata de milho em conserva Knorr
- 1/2 colher de sopa de salsa picada
Modo de Preparo
- Massa
- 1No copo do liquidificador, coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho MAIZENA® e o sal, e bata em potência média rapidamente até obter uma mistura lisa e homogênea.
- 2Leve uma frigideira média, untada com um fio de óleo, ao fogo baixo, cubra a superfície com uma concha pequena da massa e deixe por 1 minuto, ou até as laterais se soltarem.
- 3Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por mais 1 minuto. Frite o restante da massa, repondo o óleo da frigideira quando necessário. Reserve.
- Recheio
- 1Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue rapidamente.
- 2Acrescente o frango desfiado e frite por 5 minutos, ou até dourar.
- 3Adicione o extrato de tomate e o cubo de caldo de galinha KNORR dissolvido na água fervente. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi tampada, por 5 minutos.
- 4Junte o milho verde em conserva KNORR e a salsa, misture bem e retire do fogo.
- 5Distribua o recheio em uma das extremidades de cada massa, enrole-as e disponha em uma travessa.
- 6Sirva em seguida com o molho de sua preferência!