Panqueca de Frango sem Glúten
Dicas
- Essa massa é super versátil: pode ser servida aberta ou fechado, com recheios doces e salgados, frios ou quentes.
- Experimente diferentes combinações como ricota com nozes, frango cremoso, carne moída; e cubra com molhos como sugo ou bechamel e leve ao forno para gratinar.
- Sirva também como opção de café da manhã, com frutas e mel, ou como sobremesa, com doce de leite ou brigadeiro.
Para quem gosta de comida saudável essa panqueca é uma aposta certa: recheio de frango é cremoso e delicioso e a massa é sem glúten. Fácil, fácil de fazer, a Panqueca de Frango sem Glúten ainda leva um molho branco super saboroso. Ela vai bem tanto no dia-a-dia quanto para servir naquele almoço para os amigos – fica tudo pronto rapidinho!
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5pessoas
Tempo de preparo
50mins
preço médio
Ingredientes
- Massa
- 2 1/2 xícaras de chá de polvilho azedo
- 4 colheres de sopa de óleo
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de chá de leite integral
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga extra para untar a frigideira
- Recheio
- 4 peitos de frango desfiados
- 1 cebola picada em cubinhos
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de Maionese Hellmann's
- 1/2 xícara de polpa de tomate
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Molho
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de Amido de Milho Maizena
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de café de noz-moscada ralada na hora
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado para gratinar