Espetinho caprese com molho pesto

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Que tal uma entrada ou aperitivo bem leve e fácil de fazer? Os espetinhos caprese com molho pesto deixam a mesa colorida e são petiscos leves, que não vão ao forno combinam com os dias mais quentes. São refinados, mas você não gasta muito para fazê-los e acompanham muito bem drinks e vinhos. Experimente!

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4pessoas

Tempo de preparo

30mins

econômica

Ingredientes

Espeto: 10 bolinhas de mussarela de búfala; 15 folhas de manjericão fresco; 10 tomates cereja

Molho pesto: 1 xícara de chá de manjericão fresco; 2 colheres de sopa de nozes sem casca; 50 gramas de queijo parmesão ralado; 200 ml de azeite de oliva extra virgem; 1 colher (café) de sal Maríssimo Mãe Terra; 1 colher (café) de pimenta-do-reino preta moída na hora