Canelone com berinjela
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Já pensou em fazer canelone com berinjela? Nessa receita, a berinjela vai envolver os rolinhos, que são recheados com ricota, nozes e gorgonzola. O molho é feito com polpa de tomate, queijo parmesão, muçarela e tem o toque especial do caldo Knorr.
Acho que dá para perceber que você terá um prato bem leve para o almoço ou jantar e com um sabor incrível.
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6pessoas
Tempo de preparo
60mins
Ingredientes
- Massa
- 1 Unidade(s) de berinjela grande cortada em fatias finas
- Recheio
- 250 Grama(s) de ricota fresca passada pela peneira
- 4 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente
- 2 Colher(es) de chá de cheiro-verde picado
- 50 Grama(s) de queijo gorgonzola amassado
- Molho
- 1 Cubo de Caldo Knorr Legumes
- 1 Xícara(s) de água fervente
- 500 g de polpa de tomate
- 200 gramas de queijo mussarela fatiado
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado