Poke de Quinoa Orgânica à la Mãe Terra
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Você já conhece o Poke, o prato havaiano que conquistou o coração dos brasileiros? Fizemos uma versão vegana e deliciosa usando nossa Quinoa Orgânica pra você preparar em casa!
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1pessoa
Tempo de preparo
65mins
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de quinoa em grãos orgânica Mãe Terra
- 1 xícara de chá de água para cozinhar a quinoa
- 1/4 de colher de café de sal Maríssimo Mãe Terra
- 3 xícaras de chá de cogumelos variados (shitake, shimeji, paris) cortado em fatias finas
- 1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
- 1/4 de colher de café de sal Maríssimo Mãe Terra para refogar os cogumelos
- 1/2 xícara de chá de ervilhas frescas ou edamame
- 1/2 colher de sopa de sementes de gergelim integral Mãe Terra
- 1/2 colher de sopa de semente de linhaça marrom Mãe Terra
- 1/2 xícara de chá de manga cortada em cubos
- 1/2 xícara de chá de pepino japonês cortado em rodelas finas
- 1 colher de sopa de cebola roxa cortada em fatias finas
- MOLHO
- 1/2 xícara de chá de shoyu
- 2 colheres de sopa de saquê
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- suco de 1/2 laranja-pera
- 1 colher de chá de salsinha fresca picada
Modo de Preparo
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Dados nutricionais
- Sem leite e derivados
- Sem ovos
- Sem glúten
- Sem lactose
- Sem nozes
- Seguro de gravidez
- Comida crua
- Sem trigo
- Sem produtos de origem animal
- Sem carne