Tartare de salmão ao aroma de cítricos

Name: Tartare de salmão ao aroma de cítricos
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: francesa
Ingredients: 500 gramas de salmão em posta cortado em cubos; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado e espremido; 3 colheres de sopa de cebolinha picada; 1/2 colher de sopa de raspas de limão Tahiti; 1/2 colher de sopa de raspas de limão siciliano; 1/2 colher de sopa de raspas de tangerina; 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1/2 colher (café) de sal; 1 colher de chá de Molho de Pimenta Knorr

(0)

Tartare é uma receita tradicional francesa que pode ser feita com carne ou com peixe. Nessa versão, fazemos com Salmão cru, que é marinado pelos cítricos e ganha um tempero levemente apimentado, dando o diferencial de sabor para o tartare de salmão. Fica lindo e muito aromático, perfeito para servir como prato principal ou como entrada com torradinhas.

Feeds

4pessoas

Tempo de preparo

25mins

preço alto

Ingredientes

: 500 gramas de salmão em posta cortado em cubos; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado e espremido; 3 colheres de sopa de cebolinha picada; 1/2 colher de sopa de raspas de limão Tahiti; 1/2 colher de sopa de raspas de limão siciliano; 1/2 colher de sopa de raspas de tangerina; 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem; 1/2 colher (café) de sal; 1 colher de chá de Molho de Pimenta Knorr