Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro Vegano do Cady
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Quem aí resistem a uma fatia de bolo fresquinha no café da tarde?! Agora imagina se essa fatia ainda tem uma deliciosa cobertura de brigadeiro? Humm...essa versão vegana de Bolo de Cenoura com Cobertura de Brigadeiro vai fazer você querer repetir o pedaço.
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12pessoas
Tempo de preparo
100mins
Ingredientes
- Bolo
- 3 cenouras médias descascadas e raladas
- 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada Mãe Terra
- 9 colheres de sopa de água para hidratar a linhaça
- 1 xícara de chá de óleo vegetal
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar demerara Mãe Terra
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo Integral Orgânica Mãe Terra
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 colher de café de sal Maríssimo Mãe Terra
- Brigadeiro vegano
- 1 inhame médio (170 g) descascado, picado e cozido
- 3 colheres de sopa rasas de cacau em pó 100% Puro Mãe Terra
- 1/2 xícara de chá de leite vegetal
- 3/4 de xícara de chá de açúcar demerara Mãe Terra