Bolo de chocolate com framboesa
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Esse bolo de chocolate com framboesa é perfeito para datas especiais. A receita combina uma massa super fofinha e macia com o sabor intenso de duas ganaches: uma clássica de chocolate e outra que de framboesa. Um bolo refinado, perfeito para comemorar as coisas boas da vida e impressionar a todos. Experimente, você vai se apaixonar!
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20pessoas
Tempo de preparo
120mins
preço médio
Ingredientes
- Massa
- 8 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de Amido de Milho Maizena
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3/4 xícara de chá de óleo de canola
- 3/4 xícara de chá de água morna
- 3/4 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Ganache de chocolate
- 200 ml de creme de leite fresco
- 400 gramas de chocolate meio amargo picado
- Ganache de framboesa
- 1 xícara de chá de framboesa fresca
- 400 gramas de chocolate branco picado
- Xarope (para umedecer o bolo)
- 1 xícara de chá de água
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1/3 xícara de chá de suco de framboesa
- Cobertura
- 150 ml de creme de leite fresco
- 300 gramas de chocolate ao leite picado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 200 gramas de doce de leite cremoso
Modo de Preparo
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Dados nutricionais
- Sem nozes
- Sem carne