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Rosbife de Filé Mignon do Andre Mifano

Rosbife de Filé Mignon do Andre Mifano

Name: Rosbife de Filé Mignon do Andre Mifano
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: britânica
Ingredients: 1.7 kg de filé mignon limpo; 20 gramas de Mostarda Hellmann's; 15 gramas de salsinha; sal a gosto; 1 kg de batata cozida; 57 gramas de manteiga; 2 gemas; 1 ovo inteiro; 15 gramas de creme de leite; 2 gramas de noz-moscada; sal a gosto; 750 gramas de cogumelo Paris fresco; 85 gramas de cebola; 50 gramas de manteiga; 10 gramas de alho; 10 gramas de salsinha; sal a gosto

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Confira abaixo o delicioso rosbife de filé mignon que o André Mifano fez para a sua mãe no Dia das Mães! Essa receita de rosbife tem inspiração britânica e é acompanhada de deliciosas batatas duchesse e um molho de cogumelos duxelles. Fácil, deliciosa e muito refinada para uma data especial. Experimente!

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4pessoas

Tempo de preparo

65mins

preço alto

Ingredientes

: 1.7 kg de filé mignon limpo; 20 gramas de Mostarda Hellmann's; 15 gramas de salsinha; sal a gosto

Batata Duchesse: 1 kg de batata cozida; 57 gramas de manteiga; 2 gemas; 1 ovo inteiro; 15 gramas de creme de leite; 2 gramas de noz-moscada; sal a gosto

Cogumelos Duxelles: 750 gramas de cogumelo Paris fresco; 85 gramas de cebola; 50 gramas de manteiga; 10 gramas de alho; 10 gramas de salsinha; sal a gosto