Charquicán
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Dicas
Substituir batata comum por batata doce roxa
Charquicán tradicional, uma receita fácil típica dos países andinos (Chile, Peru e Bolívia, principalmente) é um delicioso cozido de carne com legumes e muuuito tempero, deixando um sabor marcante. Uma comida acolhedora, com o toque especial do Caldo Knorr de Carne. Para fazer do jeito clássico, frite um ovo por cima – você pode servir com arroz ou uma saladinha. Aprenda o passo a passo aqui!
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6pessoas
Tempo de preparo
120mins
preço médio
Ingredientes
- Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 Unidade(s) de cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassado
- 1/2 quilograma de carne moída
- 2 tomates picados sem pele e sem semente
- 1/2 Unidade(s) de pimentão verde pequeno picado
- 1 xícara de vagem picada
- 1/2 xícara de água fervente
- 2 Cubos de Caldo de Carne Knorr
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1 xícara de milho verde em lata escorrido
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1/2 quilograma de batata cozida e amassada
- 1/2 quilograma de abóbora moranga cozida e amassada
- Para acompanhar
- 1 Unidade(s) de ovo frito