Arroz Cremoso com Carne Seca

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Dicas

1. Para dessalgar e desfiar a carne-seca: na véspera, coloque-a em uma tigela e cubra com água. Troque a água por 3 vezes até dessalgar. 2. Coloque a carne em uma panela de pressão, e adicione água até cobrir a carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, contados a partir do início da pressão. 3. Apague o fogo, aguarde sair todo o vapor e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos até a carne ficar macia. Espere amornar e desfie.

Hora de variar o arroz com inspiração na culinária nordestina, com essa receita de Arroz Cremoso com Carne Seca. Com Carne Seca, tomate, cebola e salsinha picada, este arroz vai bem tanto como prato principal ao lado de uma boa farofa com salada, quanto como acompanhamento para grelhados. O toque especial fica por conta da Maionese Hellmann's, a mais cremosa. Experimente!

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2pessoas

Tempo de preparo

30mins

preço alto

Ingredientes

: 1 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola picada; 1 xícara de carne-seca cozida e desfiada; 1/2 tomate picado sem semente; 1 1/2 xícara de arroz branco cozido; 3 colheres de sopa de Maionese Hellmann's; 1/2 xícara de água; 1/2 colher de sopa de salsinha picada; 1 colher de sopa de queijo ralado