Receitas veganas
Se você quer adotar um estilo de vida mais saudável, pode incorporar as receitas veganas em sua rotina!
Cada vez mais pessoas são adeptas das receitas veganas, especialmente pela preocupação com o bem-estar animal, com a preservação ambiental e com a saúde. O melhor é que dá para criar pratos deliciosos sem utilizar ingredientes de origem animal.
Se você é vegano ou pretende adotar esse estilo de vida, precisa conhecer receitas veganas simples e fáceis para você incorporar no seu dia a dia. Vamos lá?
316 receitas encontradas
O que são receitas veganas?
O veganismo é um conjunto de hábitos em que não há consumo de produtos de origem animal. Assim, uma alimentação vegana inclui legumes, verduras, frutas, grãos e outros itens que não sejam obtidos de animais. Logo, exclui ovos, leite, mel e laticínios.
Então, é preciso saber que uma dieta vegana é diferente da vegetariana, pois a segunda, apesar de não haver consumo de carnes, é permitido leite, ovos ou outros produtos que vêm de animais.
Por conta das restrições, os veganos incorporam alguns ingredientes específicos em suas receitas, como o tofu, tempeh (alimento fermentado feito com grãos inteiros), leite de amêndoas, leite de coco, quinoa e outros.
Ideias e receitas veganas para você se inspirar
Quer conhecer receitas de comida vegana para deixar as refeições mais saudáveis? Acompanhe as sugestões que reunimos para você!
Bolinho de Arroz Vegano
O tradicional bolinho de arroz também pode ser vegano com algumas trocas de ingredientes. Na receita de bolinho de arroz vegano, que fica crocante e douradinha por fora, você usa a Maionese Hellmann´s Vegana e ainda pode aproveitar as sobras de arroz.
É, portanto, uma receita vegana para o almoço ou que pode ser utilizada até como aperitivo em uma ocasião especial.
Torta de Legumes Fácil
Entre as receitas veganas com legumes, temos que destacar a torta de legumes fácil, ou seja, em pouco tempo você faz esse prato delicioso, que usa leite vegetal e alho poró, que dá um sabor todo especial.
É uma ótima pedida para o seu lanche da tarde ou para o jantar, ainda mais se você acompanhar com uma salada de folhas.
Risoto Vegano com Ritto Cogumelo Yanomami
Risoto é tudo de bom e fica ainda melhor com ingredientes veganos, como o risoto com Ritto cogumelo Yanomami, que tem uma consistência cremosa e é uma opção perfeita para seu almoço ou jantar.
Pensa que é difícil fazer? Que nada! Você usa o Ritto Cogumelo Mãe Terra, uma mistura prática de usar feita com cogumelos Yanomami da Amazônia e babaçu, e faz um prato super saudável.
Pastel de Palmito Cremoso
É difícil achar quem não goste de um pastel, concorda? E saiba que dá para comer esse salgado de uma forma mais saudável, utilizando ingredientes veganos.
Assim é o pastel de palmito cremoso, feito com farinha e Maionese Hellmann´s Vegana e que pode ser uma dica para seu happy hour, festa ou para o lanche da tarde.
Hambúrguer Vegano de Feijão
Se você não dispensa um hambúrguer como opção para o seu jantar de sábado, reunindo a família ou amigos, precisa conhecer o hambúrguer vegano de feijão. Feito com feijão preto, aveia, salsinha fresca e outros ingredientes especiais, é uma receita que vai surpreender!
Benefícios da Culinária Vegana
A dieta vegana contribui para a sustentabilidade ambiental, evita o sofrimento de animais e ainda auxilia a ter uma vida mais saudável. Pesquisa da Universidade de Florência, na Itália, mostrou que o veganismo reduz a incidência de câncer e de doenças cardíacas.
Um estudo publicado em 2016 no periódico Proceedings of the National Academy of Sciences indicou que, se todo mundo fosse vegano, 8,1 milhões de vidas seriam salvas até 2050. Isso porque haveria uma redução dos casos de câncer, doenças cardíacas, diabetes e obesidade.
Ou seja, há muitos ganhos para a saúde, porém, antes de adotar essa alimentação, é preciso se programar e conhecer diferentes receitas veganas. Ter o auxílio médico para acompanhar se há ou não falta de nutrientes e vitaminas também é essencial.
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