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Receitas para o ano novo

Brinde a chegada do novo ano com pratos deliciosos. Anote as nossas sugestões de receitas para deixar o Réveillon ainda mais especial!

Para celebrar a chegada de um novo ano em grande estilo, nada melhor do que pensar em comidas gostosas para servir para os amigos, famílias e outros convidados. Então, se você está sem ideias para a festa, precisa conferir as nossas dicas de receitas para o ano novo.


Fique com a gente para conferir sugestões maravilhosas para a mesa de Réveillon e, assim, entrar com o pé direito no novo ano!

Como montar o cardápio de ano novo?

“Adeus Ano Velho, Feliz Ano Novo”, a festa de Réveillon é uma celebração para renovar as energias, concorda? Assim, além das delícias para comemorar a passagem de ano, tem aquelas comidinhas que entram também nas superstições, como lentilha e romã.


E elas podem estar na mesa de Ano Novo, junto ao cardápio de receitas tradicionais para essa festa, como:

Categoria Receitas para o Ano Novo

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    Ideias de receitas para o Ano Novo

    O que fazer para fechar o ano com chave de ouro? Escolher boas receitas para a ceia de Ano Novo. Precisa de dicas para deixar essa festa ainda mais especial? Confira nossa sugestão de pratos!

    Salpicão Vegano para o Ano Novo

    Vamos começar com uma dica para quem é vegano, mas não abre mão de incluir os pratos tradicionais na ceia de Ano Novo. A sugestão é fazer o salpicão vegano, uma receita prática e cheia de sabor.


    A preparação leva tofu, cenoura, maçã e uva passa no recheio. E como fica a maionese? Ela é feita com castanha de caju, sal Maríssimo Mãe Terra, alho e outros ingredientes. Você precisa provar!

    Receita de Lentilha

    É claro que não pode faltar receita de lentilha para o Ano Novo, afinal esse grão tem um simbolismo especial para a hora da virada, pois significa fartura para o próximo ano. Então, como preparar esse alimento?


    A dica é cozinhar esses grãos para que eles fiquem com consistência macia e utilizar temperos especiais, como alho, orégano, louro e ainda o caldo Knorr Galinha. Outra possibilidade de consumir os grãos na ceia de Ano Novo é fazendo o arroz com lentilhas.

    Gratinado de Bacalhau com Batata

    A receita de bacalhau para o Ano Novo é um clássico, por isso, a nossa dica para o seu cardápio é fazer o gratinado de bacalhau com batata. É uma receita que você faz em apenas uma hora e o rendimento é para seis pessoas.


    Você usa o bacalhau dessalgado e cobre com um molho maravilhoso, feito com amido de milho Maizena e caldo Knorr legumes. Depois, é só gratinar com parmesão ralado grosso. Assim, você tem um prato que é uma explosão de sabor!

    Farofa crocante de abobrinha e cenoura

    A farofa é um prato que combina com datas comemorativas, por isso pode ser o acompanhamento ideal para a mesa de Ano Novo. Para que esse prato fique ainda mais surpreendente, nossa sugestão é fazer a farofa crocante de abobrinha e cenoura.


    É uma preparação que leva poucos ingredientes e que tem o toque especial de sabor com tempero em pó Knorr Zero Sal™ Vegetais. Além disso, essa farofa fica perfeita para acompanhar o arroz ou carne suína, como pernil, leitoa ou lombo.

    Lombo de porco ao perfume de ervas de Provence

    Para deixar a sua festa de Ano Novo requintada, aposte na receita de lombo de porco ao perfume de ervas de Provence. E não pense que é um prato difícil de fazer, pelo contrário: você tem uma preparação super prática para a ceia do Réveillon.


    Para fazer a receita, você vai precisar de estragão, sálvia, tomilho, alecrim e manjerona e, para o lombo ficar com um tempero especial, a dica é usar o Knorr Meu Assado Ervas Finas. Você vai se surpreender com o sabor!

    Receitas para começar bem o novo ano

    Para o Réveillon, a melhor dica é preparar um cardápio variado para agradar em cheio seus convidados e, é claro, ter a champagne separada para brindar a chegada do novo ano.


    Seja curtindo bons momentos com pessoas queridas, seja fazendo simpatias, o importante é celebrar a ceia de Ano Novo com pratos deliciosos, como as sugestões que trouxemos aqui.


    Você viu dicas de pratos salgados, então confira também receitas de sobremesas para o Ano Novo no Recepedia!