Receitas com grão-de-bico: confira 5 opções deliciosas

O grão-de-bico é bastante versátil na cozinha, podendo estar presente em pratos do dia a dia e em ocasiões especiais!

As receitas do grão-de-bico podem fazer parte das saladas, do prato principal e ainda das entradas, afinal estamos falando de um alimento muito versátil. E, além de ser bastante saborosa, essa leguminosa também é nutritiva.

Para ajudar você a incluir o grão-de-bico em seus cardápios, tanto da rotina diária quanto das festas comemorativas, apresentamos 5 dicas de receitas deliciosas fáceis de fazer. Acompanhe!

Grão-de-bico: versatilidade culinária

O grão-de-bico, que tem origem na Turquia e é bastante utilizado no Oriente Médio, figura entre as leguminosas mais cultivadas no mundo. Com ele, é possível fazer o tradicional homus e uma série de preparações apetitosas.

Há muitas vantagens nesse alimento, afinal ele pode ser o substituto do feijão, ajudando a variar os pratos do dia a dia. Por ser bastante proteico, o grão-de-bico também é um alimento muito utilizado em receitas veganas e vegetarianas.

Tem ainda o fato de o grão-de-bico estar presente nos cardápios de qualquer estação, afinal ele é a grande estrela de saladas fresquinhas para os dias mais quentes, bem como de ensopados, ou seja, para quando o tempo esfria.

Ele pode ainda estar presente em massas nas receitas com farinha de grão-de-bico.

Para utilizar o grão-de-bico, você pode optar pelo grão seco e deixar de molho de 6 a 12 horas para depois cozinhar na panela de pressão. Mas e quem não tem muito tempo para preparar as receitas de grão-de-bico?

A dica para fazer receitas deliciosas com esse alimento de forma prática é utilizar o grão-de-bico em conserva Knorr. Olha que fácil: é só abrir a latinha e utilizar o alimento para fazer pratos maravilhosos e saudáveis, pois o produto é feito apenas com grão-de-bico, água e sal.

Então, é só abrir o armário e ter o alimento prontinho (sem conservantes ou corantes) para variar seus cardápios com preparações deliciosas e mais nutritivas para você e toda a sua família.

5 receitas com grão-de-bico para incluir na sua alimentação

Quer fazer receitas com grão-de-bico cozido, mas está em busca de preparações práticas? Então, fica com a gente e não deixe de conferir as 6 opções gostosas com esse alimento para diferentes ocasiões!

1. Bacalhau com grão-de-bico

Vamos começar com dois alimentos que formam uma combinação incrível: o bacalhau com grão-de-bico é uma receita que faz bastante sucesso, sendo ideal não apenas para um almoço de final de semana, mas também para a Páscoa e para a ceia de Ano Novo.

É uma salada que você faz sem gastar muito, pois utiliza as lascas de bacalhau dessalgado e a lata de grão-de-bico em conserva Knorr. Sendo assim, prepara a receita de forma rápida, complementando o prato com cebola roxa, ovos cozidos e salsinha fresca picada.

2. Homus Tradicional

É claro que você precisa também aprender a fazer o homus tradicional, uma pastinha típica da culinária árabe. É uma opção cheia de sabor que pode ser usada nas entradinhas de jantares ou como aperitivo em festas ou happy hour.

Você faz o homus com o grão-de-bico em conserva Knorr e, se quiser, pode utilizar tahine, pasta de gergelim. Além disso, pode deixar a pastinha ainda mais gostosa com o sachê de Tempero em Pó Knorr.

O homus tradicional vai bem em canapés, com torradas ou pão sírio. Faça a receita de forma prática e surpreenda seus convidados.

3. Penne com Homus Alibey

Para inovar na salada de macarrão, a sugestão é preparar o penne com homus Alibely, que fica uma delícia, podendo servir como entrada, prato único ou acompanhamento.

Para fazer a receita, você vai precisar de macarrão penne com abóbora e chia Knorr, homus Tradicional Alibey, grão-de-bico em conserva Knorr, abobrinha e repolho roxo. É um prato bonito, fácil de fazer e que cria uma combinação incrível de sabores.

4. Salada de Panqueca com Grão-de-Bico

Uma receita que vai encantar seus convidados é a salada de panqueca com grão-de-bico, uma preparação que leva grão-de-bico em conserva, brócolis, queijo prato, alface e que tem o toque de sabor com o caldo Knorr.

Para montar essa opção de entrada, você vai precisar de uma taça para colocar a panqueca na lateral e, assim, rechear com o restante dos ingredientes. Todo mundo vai se surpreender e querer repetir!

5. Salada de Grãos com Molho Pesto

Nossa última dica é a salada de grãos com molho pesto, uma receita para quem busca um prato mais leve e bastante nutritivo. A preparação leva manjericão fresco, nozes, queijo parmesão ralado, cenoura, beterraba, além do grão-de-bico em conserva Knorr.

A ideia é fazer a salada em um pote de vidro com tampa, colocando o molho pesto no fundo e o restante dos ingredientes em camada. Assim, você tem um prato super saudável e que já está pronto para servir, podendo ser até mesmo uma opção para levar para o trabalho.

Aproveite a facilidade do grão-de-bico em conserva

O grão-de-bico é fonte de fibras e proteínas, assim é um alimento interessante para quem busca fazer refeições mais nutritivas. E, para ter agilidade na hora de utilizar o ingrediente na cozinha, a dica é contar com a facilidade do grão-de-bico em conserva.

Assim, na lata, você já tem o alimento cozido e natural, ou seja, pronto para usar, podendo fazer as mais variadas receitas de grão-de-bico mesmo que o dia a dia esteja mais corrido.

E aí? O que achou das nossas sugestões de pratos? Fique por dentro de outras receitas com o alimento na categoria receitas fáceis e tenha ideias para se inspirar na cozinha!