Maneiras deliciosas de variar a carne moída do dia a dia

Carne moída é aquele coringa que a gente adora. Fácil de fazer, gostosa e versátil, é sempre bom ter na geladeira uma reserva para a hora que bater aquela fome ou para quando estiver sem ideias do que preparar.

Nesse momento, uma panqueca de carne salva o almoço! A abobrinha recheada com carne moída também é uma outra forma muito rápida e fácil de garantir aquela refeição saborosa em pouco tempo.

Se você quiser algo diferente, pode apostar nessa saborosa carne moída com angu. Outro hit da cozinha que vai bem a qualquer hora é o clássico escondidinho. Mas temos uma versão repaginada de escondidinho com batata-doce.

E se você acha que para por aí o potencial da carne moída, está muito enganado: dá até para fazer em forma de aperitivo, como nessas gostosas cestinhas de carne moída.

Dicas para escolher a carne moída

Antes de garantir seu estoque (lembre-se: no freezer, ela dura até três meses e, na geladeira, três dias), fique atento às seguintes dicas na hora de escolher a carne moída no mercado ou açougue:

• Evite pegar as bandejinhas prontas, que podem conter muito sebo e gordura no meio. Por isso, peça para o açougueiro moer na hora e limpar a carne para você;
• Se você tiver um processador de alimentos, também pode escolher uma peça macia e moer em casa – fresquinha, ela fica ainda mais saborosa;
• Em relação aos cortes da carne, praticamente todos servem para moer. No entanto, as carnes de segunda, como o acém, podem ser mais gordurosas. Já os cortes mais nobres você pode usar para preparar um hambúrguer caseiro e, se quiser caprichar, pode, por exemplo, apostar em carnes como alcatra, fraldinha, costela e até picanha. São super saborosas para lanches.
• De forma geral, o patinho, que é uma carne mais magra, costuma ser a melhor opção, assim como lagarto, coxão duro e coxão mole. Qualquer um deles vão bem em pratos como essa clássica carne moída com mandioquinha.

Agora que você já tem as dicas mais importantes, conte com Knorr e sua linha de cubos e caldos – agora nas versões Zero Sal e Menos Sal – para deixar seu dia a dia ainda mais saboroso. Knorr deixa seus pratos ainda mais suculentos, perfumados e saborosos, como nessa receita prática de polenta com carne moída de micro-ondas.

Um toque especial nos seus pratos. :) Quer mais dicas de receitas com carne moída? Vem ver!