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3 ideias de hambúrguer vegano para diversificar

3 ideias de hambúrguer vegano para diversificar

Você pode fazer lanches deliciosos sem carne com as diferentes opções de hambúrguer vegano

Curtir à noite comendo um hambúrguer é tudo de bom, mas como fica quem não come ingredientes de origem animal ou quer reduzir o consumo de carne? Para essas pessoas, a dica é fazer o hambúrguer vegano, que não perde em nada para a opção tradicional.

Mas como preparar essa receita somente com produtos de origem vegetal? Se você tem essa dúvida, veio ao lugar certo. Fique com a gente e confira 3 receitas deliciosas e fáceis de fazer de hambúrguer vegano e diversifique o momento do lanche na sua casa!

O que leva no hambúrguer vegano?

Como fazer um hambúrguer sem carne ou frango? Saiba que é possível com as receitas de hambúrguer vegano. Mas o que leva essa preparação? Bom, dá para criar um hambúrguer vegetal com diferentes ingredientes e truques na preparação.

Você pode fazer a receita de hambúrguer vegano de lentilha ou de outras formas, utilizando como ingrediente principal:

  • proteína de soja;
  • grão-de-bico;
  • ervilha;
  • abóbora;
  • feijão;
  • cogumelo;
  • batata-doce;
  • beterraba.

Uma dúvida muito comum é como dar a liga no hambúrguer vegano sem usar ovo. Você pode utilizar azeite, óleo vegetal e farinha (de trigo, de mandioca, de aveia ou de rosca). Assim, consegue criar uma massa com uma boa consistência, ou seja, que permita modelar o hambúrguer para colocar na chapa.

É preciso observar que o ingrediente principal é quem dita a quantidade de azeite e farinha para dar liga. Isso porque, ao optar pelo grão-de-bico, por exemplo, basta processá-lo para obter uma massa mais consistente, o que reduz a quantidade de farinha para dar liga.

O mesmo não acontece se o hambúrguer vegano for feito com cogumelos: nesse caso, é preciso acrescentar mais farinha para fazer a liga de forma que ele não despedace.

Quais são as opções de acompanhamento para o hambúrguer vegano?

A gente acabou de falar da variedade de hambúrguer vegano que você pode criar, fazendo um sanduíche delicioso para diferentes ocasiões. Só que quando o assunto é fazer um lanche, é legal pensar nos acompanhamentos, concorda?

Nesse caso, dá para fazer batata frita para acompanhar o hambúrguer, além de caprichar nos temperos na hora da preparação, utilizando as opções de caldo e tempero de legumes da Knorr.

Não se esqueça também dos molhos, utilizando Maionese Hellmann 's vegana, que vai dar um toque de sabor a mais no seu sanduba. E, é claro, dá para abusar das folhas, como alface, rúcula, agrião ou outra de sua preferência.

Saiba que, quando a gente fala de ser uma opção vegana, é importante ter cuidado não apenas na elaboração do hambúrguer para substituir a carne, mas também no queijo, que deve ser de origem vegetal, como queijos de castanha de caju, amêndoas ou outros.

Receitas deliciosas de hambúrguer vegano

Hambúrguer é gostoso para substituir o jantar, para reunir os amigos ou até mesmo em versões mini, que podem ser a grande estrela das festas. Todo mundo adora e o melhor é que dá para fazer o hambúrguer caseiro de forma prática.

Porém, para ter uma opção que agrade a todos (inclusive quem não come carne), é interessante variações veganas. Para ajudar você, selecionamos 3 receitas apetitosas com hambúrguer vegano. Confira abaixo nossas sugestões!

1. Hambúrguer vegano de feijão

O feijão não fica delicioso apenas quando acompanhado do arroz nas refeições do dia a dia: ele também pode transformar a hora do lanche. Estamos falando do hambúrguer vegano de feijão, que vai te surpreender!

A receita leva feijão preto, um ingrediente comum de ter na despensa, e a liga do hambúrguer você faz com aveia e farinha de trigo. Você vai ver como é fácil fazer uma massa homogênea e que não dará trabalho para modelar.

Na hora de montar, utilize pão de hambúrguer vegano, alface, tomate e tenha toda a explosão de sabor com a Maionese Hellmann's vegana. Fica um lanche maravilhoso para você se deliciar com a família ou amigos. Vale a pena provar!

2. Hambúrguer vegano de grão-de-bico

Dá para transformar sua cozinha em uma verdadeira hamburgueria, fazendo receitas pra lá de especiais, como a de hambúrguer de grão-de-bico, uma opção vegana de dar água na boca.

É uma receita que leva apenas 30 minutos e pode ser a grande pedida para uma comidinha diferente à noite. Todo mundo vai ficar encantado, porque o hambúrguer fica saboroso e com uma consistência crocante.

Para o preparo, você vai precisar de grão-de-bico cozido e processado e farinha de aveia para dar liga e formar uma massa homogênea para modelar.

Você monta o sanduíche no pão de hambúrguer vegano e tem um toque incrível de sabor com a Maionese Hellmann's vegana. Além de ser fácil de fazer, fica irresistível!

Hambúrguer vegano de grão-de-bico

3. Hambúrguer de lentilha

Para finalizar a nossa lista de sugestões, temos uma receita bem diferente, mas que cria uma composição harmônica de sabores: o Hambúrguer de lentilha, um lanche vegano magnífico!

A base dessa receita é a lentilha e o tofu fresco, enriquecidos com temperos como cebola, alho e gengibre. Esses ingredientes não só proporcionam um sabor incrível, mas também garantem uma textura agradável, tornando o hambúrguer de lentilha muito saboroso.

Se você achou a receita surpreendente, precisa saber que ela tem ainda outro segredinho: a maionese de cenoura que tem o toque especial de Hellmann’s. Você precisa experimentar essa receita, que vai fazer sucesso na sua casa!

Hambúrguer de lentilha

Hambúrguer vegano pede uma sobremesa vegana!

Para completar o seu cardápio vegano, dá para fazer sobremesas incríveis, como bolo de sorvete vegano ou pavê de amendoim vegano, afinal, vai dar vontade de comer um doce depois do lanche!

Você chega na cozinha e fica sem ideia do que preparar para o almoço, jantar ou para a hora do lanche? Conte com as dicas da Recepedia e descubra receitas deliciosas e fáceis de fazer para diferentes momentos do seu dia e também para eventos especiais!

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