Se tem uma comida que é a cara da brasilidade é o feijão. Estrela absoluta das mesas de todo o país, esse grão super nutritivo já é parte da nossa cultura gastronômica, seja para acompanhar o arroz de todo dia, seja para brilhar solo naquela bela feijoada.
Carioca, preto, branco, fradinho, de corda… não faltam opções saborosas dessa iguaria – vale destacar, inclusive, a versão orgânica, como este da Mãe Terra, ainda mais saudável, nutritivo e fácil de fazer.
E, além de estar presente quase que diariamente em nossos pratos, o feijão é também um visitante permanente da geladeira: todo mundo tem seu potinho com as sobras de ontem ou anteontem, né?
Então, que tal aproveitar o feijão que restou em outras receitas gostosas e econômicas e, de quebra, combater o desperdício? Dá para ir muito além da tradicional refeição do dia a dia. O grãozinho é ingrediente-chave de vários quitutes, como um dos pratos preferidos dos brasileiros – principalmente paulistas e mineiros: o virado de feijão, que reúne, além da grande estrela, outros ingredientes também muito apreciados, como o lombo ou a linguiça, a farofa e o ovo. Você pode caprichar e fazer a receita completa ou, se estiver sem tempo, apostar em uma versão simplificada, mas tão gostosa quanto.
E, além dos famosos virados, o feijão também protagoniza muitas outras receitas gostosas para tirar o cardápio da rotina. Separamos 5 para você começar. Confira:
Tão brasileiro e tradicional quanto o virado é o feijão tropeiro. Em vez de aquecer o feijão de ontem, aproveite-o nessa receita deliciosa. Para surpreender naquele almoço em família.
Que feijão e couve foram feitos um para o outro você já sabe, mas que tal incluir a abóbora nesta combinação clássica? Pode testar sem medo – esse prato super saboroso fica pronto em 10 minutinhos. :-)
Para esquentar o corpo nos dias frios e dar aquela sustância, nada como um caldinho de feijão caprichado. Vem aprender essa receita fácil, fácil que ainda leva o toque especial do caldo de bacon Knorr.
Precisa de um gás extra para a rotina? Aposte nessa receita super nutritiva de feijão com peito de frango e cenoura. Prática e rápida de fazer, é super saborosa. Uma proposta saudável e diferente para variar o feijão de sempre.
Isso mesmo que você leu: purê de feijão! Amassados, os grãozinhos viram um acompanhamento incrível para a sua costelinha. Fácil de fazer, a receita pode virar um queridinho da casa e combinar com diversos outros pratos. Experimente!
O que achou dessas dicas? Então vem conferir mais receitas – não faltam boas ideias do que fazer com seu feijão do dia a dia. ;-)