Receitas Sem Leite e Derivados

Pode parecer um desafio cortar o leite e seus derivados em uma alimentação, mas existem diversas receitas que possuem substituições interessantes e muito saborosas. Aqui no site Recepedia você encontra receitas de bolo sem leite, pães, tortas e muito mais! Com uma grande variedade e um passo a passo descomplicado, é possível fazer receitas sem leite para todas as ocasiões. Confira!

Deliciosas receitas sem leite e derivados

Apesar de parecer difícil, preparar receitas sem leite é muito mais fácil do que parece. São muitas possibilidades de pratos doces e salgados para você consumir em qualquer momento do seu dia, como:

Café da manhã

Para começar o dia com bastante energia, é necessário um bom café da manhã. São várias opções sem derivados de leite que você encontra aqui, como a receita de panqueca sem leite. É possível também fazer receita de pão sem leite e uma deliciosa geleia de mirtilos ou damasco para acompanhar. Para beber, substitua o leite por um suco de tangerina ou um capuccino cremoso.

Almoço

O prato mais típico da nossa culinária brasileira é a feijoada, e em seu preparo não vai leite ou derivados. Para acompanhar, um arroz soltinho, um vinagrete de tomate e uma caipirinha de limão não podem faltar! Outras receitas sem leite para o seu almoço são a galinhada, ratatouille, falsa bacalhoada, torta de legumes e de palmito, moqueca de tilápia, entre muitas outras!

Jantar

Que tal um molho bolonhesa para acompanhar um espaguete caseiro? Nos dias mais frios, a sopa de mandioca com costela aquece o corpo e traz sensação de aconchego! Outra opção de receitas sem leite é a abobrinha recheada, que fica cremosa e saborosa. Para um jantar mais especial, o atum com crosta e o salmão aromatizado são boas escolhas.

Sobremesa sem leite

Você encontra receitas de bolo sem leite em diversos sabores, como cenoura com chocolate, laranja, abacaxi, maçã, entre outros. A receita de bolinho de chuva sem leite tem sabor de infância e de casa da vovó. É possível até mesmo fazer uma receita de pudim sem leite condensado: o pudim de claras.

O que pode substituir o leite no café da manhã?

Para substituir o leite de vaca no seu café da manhã, existem as opções de leites vegetais, como o leite de amêndoas, de soja, de coco e de aveia. Outra opção é substituir por sucos de frutas e chás.

O que posso comer para substituir os laticínios?

Além das opções sem lactose que você encontra em lojas e mercados, você pode substituir os laticínios por opções feitas à base de ingredientes vegetais. Para passar em pães e torradas, por exemplo, o tahine, homus, geleias, guacamole e pastas (como a de semente de girassol), são opções que ficam deliciosas.